Bombon Gigante

Receta Canaria del Mousse du Chocolate:

Ingredientes para 4 personas:
1 Tableta de chocolate La Candelaria verde
4 Huevos
5 Cucharadas de Azucar
un poco de leche
un poco de mantequilla

Elaboración:
separar las claras de las yemas,
trocear la tableta de chocolate junto con un poco de leche y un poco de mantequilla y ponerlo al baño de maría.
Batir las claras a punto de nieve y luego ir añadiendo el azucar poco a poco.Por último ir añadiendo a las claras ya listas el chocolate ya derretido muy lentamente y a la nevera. Espero que guste.